A agrofloresta de Henrique perto da idílica Pedra Azul é uma obra-prima agronômica única que equilibra harmoniosamente natureza e agricultura.
 A produção consistente de café Arábica de alta qualidade com esta abordagem é muito respeitada.
 Dentro das diversas variedades, a nobre variedade Yellow Bourbon ocupa uma posição excepcional porque é incomparável nas suas notas cítricas e na doçura.
 Portanto, um produto tão fino tem maior probabilidade de ser torrado médio-claro e o café é preparado usando métodos suaves que realçam perfeitamente as notas finas.